先日のテールスープは大成功して、主人が、
「俺、徳之島にテール送ったるから、お母さんに作ったり！！めっちゃ美味しいで！」と言ってくれました(*’▽’)嬉しいねぇ。
結構な量炊いたから、4日くらいかけて完食。
そして気づいた。
めちゃくちゃ楽だ。。。
おかずいらずで晩御飯が完了する。。
また何か炊こうかな・・・。
てことで、おでん！！少し寒くなってきたしね、ちょうどいい季節。
牛筋買って、下処理して串に刺したり、大根をお米のとぎ汁でゆでたり、ゆで卵作ったり、練り物の油抜きしたり、こんにゃく下茹でしたり、手羽元下茹でしたり、結構地味に大変だけど頑張れる。おいしいおでんのために。
薄口しょうゆ・出汁醤油・昆布だし・お酒・みりん・お砂糖・塩・ほんだしを適当にぶっこんでぐつぐつ煮込んで準備完了！翌日に食べるために一晩放置。
そして今日の晩御飯にいただきます！！と言いたいとこですが、我慢できず朝ごはんに。笑
おっっっいしーーーーーーー！！
朝からほっこり。
私は小さいころからおでんはおかず。
おでん、ご飯、味噌汁って感じなんですけど、主人は、おでんはおかずじゃない、お酒のアテだ。というんです。
各家庭それぞれですよね＾＾勉強になります。
ちなみにシチューはごはん派。
今日の晩御飯は染みっ染みのおでん！！
あー楽しみー(*´▽｀*)♡
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